Оператор фасовочной машины для творога. Должность оператор фасовочной машины для творога. Отдел творожный цех. Должностные обязанности регулировка поступления продукта в бункер дозатора и синхронности взаимодействия всех устройств автомата устранение мелких неполадок в работе оборудования пуск и остановка автомата освобождение бункера дозатора от остатков продукта разборка, чистка, мойка и смазка оборудования полное, качественное выполнение своих функций в соответствии инструкциям по эксплуатации, технической безопасности при выполнении своих функций работник должен предлагать нововведения, позволяющие повысить производительность и при этом уменьшить затраты, а работодатель должен обязательно рассмотреть эти вопросы и предпринять необходимые меры. Должен знать устройство разливочно упаковочных автоматов основные свойства фасуемой продукции требования, предъявляемые к качеству фасовки и оформлению упаковки продукции правила регулировки дозаторов на заданный объем, вес, количество допустимые нормы потерь продукции и упаковочных материалов в процессе фасовки меры и способы устранения неисправностей в работе оборудования требования технической безопасности, противопожарной защиты и производственной санитарии. Квалификационные требования высшее образование РЕЗЮМЕ обязательно посылать с фотографией. Мастер участка по молоку и молочнокислым продуктам. Должность мастер участка молоку и молочнокислым продуктам. Отдел общий производственный цех. Должностные обязанности ведение процесса производства пастеризованного молока, кисломолочной продукции, творога, сметаны и других продуктов учет поступающего молока по количеству и качеству расчет добавления обезжиренного молока или сливок и нормализация молока контроль за приготовлением производственных заквасок для вырабатываемых видов продукции расчет потребности заквасок и количества его внесения регулирование температурного режима в термостатной хладостатной камерах по контрольно измерительным приборам, процесса сквашивания, охлаждения и определения готовности созревания по лабораторным данным руководство и организация труда в бригаде ведение производственно технического журнала, учета расхода молока, сливок, основных и вспомогательных материалов контролирует соблюдение рабочими правил охраны труда, техники безопасности, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. Должен знать устройство обслуживаемого оборудования, физико химические свойства молока и вырабатываемых продуктов технологию производства цельномолочных продуктов, назначение и типы контрольно измерительных приборов, нормативные требования качеству сырья и продукции, нормы расхода сырья и вспомогательных материалов, учет и отчетность основы организации производства, труда и управления, правила внутреннего трудового распорядка, правила и нормы охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты. Должностная Инструкция Аппаратчика Творожного Цеха© 2017